摘要：香港特區(qū)茶葉產(chǎn)銷歷史悠久，公斤單價(jià)與人均消費(fèi)量同比內(nèi)地較為領(lǐng)先，更是我國(guó)茶葉轉(zhuǎn)口貿(mào)易的咽喉樞紐。受疫情影響2020全年貿(mào)易額與貿(mào)易量同比增速放緩，根據(jù)海關(guān)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)采用定向分析法，對(duì)比內(nèi)地與特區(qū)間貿(mào)易總量、增長(zhǎng)趨勢(shì)、平均單價(jià)與不同茶類消費(fèi)喜好等進(jìn)行研究，關(guān)注兩地區(qū)間茶葉貿(mào)易結(jié)構(gòu)和依附關(guān)系，以及目前外銷出口面臨的問(wèn)題及障礙，為完善優(yōu)化茶葉產(chǎn)能與發(fā)展提供參考。
關(guān)鍵詞：茶產(chǎn)業(yè);茶葉貿(mào)易;市場(chǎng)結(jié)構(gòu);發(fā)展現(xiàn)狀
在1840年-1886年這期間中國(guó)茶處于世界的壟斷地位，香港亦是重要的輸出口岸，為執(zhí)政的清朝政府賺得巨額貿(mào)易順差。早在清道光二十三年(1843年)開(kāi)埠茶市，經(jīng)營(yíng)內(nèi)銷茶葉以普洱茶為主,兼有烏龍茶、花茶、白茶等，相較名優(yōu)茶數(shù)量甚少,而后海南紅碎茶和英德紅碎茶葉逐漸進(jìn)入特區(qū)。除本地自飲消費(fèi)外，國(guó)內(nèi)各茶產(chǎn)區(qū)茶葉甚至印度、越南都經(jīng)港轉(zhuǎn)銷，推動(dòng)著茶葉消費(fèi)量與飲茶習(xí)慣。
茶 葉 市 場(chǎng) 現(xiàn) 狀
1.1特區(qū)茶葉市場(chǎng)歷史及現(xiàn)狀
特區(qū)政府一貫采取自由往來(lái)“積極不干預(yù)”態(tài)度，并輔以關(guān)稅減免、補(bǔ)貼等諸多優(yōu)惠推動(dòng)性政策，除遍地開(kāi)花的茶樓、茶舍外，貿(mào)易發(fā)展局每年?duì)款^舉辦香港國(guó)際茶展，各個(gè)博物館也在舉行茶文化、茶貿(mào)易、茶器具主題展覽。無(wú)處不在的拉動(dòng)著茶葉消費(fèi)與凸顯自由貿(mào)易港的特性。
1.2我國(guó)茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀
近年來(lái)，受到綠色貿(mào)易壁壘等影響，茶葉出口量仍未突破40萬(wàn)噸瓶頸。在2020年根據(jù)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》中提出的五個(gè)大項(xiàng)及若干實(shí)施意見(jiàn)起到顯著作用。依附原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證、農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)措施和出口相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、取消茶葉稅賦、實(shí)施出口退稅政策、地方茶園與茶廠建設(shè)補(bǔ)貼等政策，加碼茶產(chǎn)業(yè)扶植力度，茶葉出口貿(mào)易增幅明顯。
1.3兩地不同品類單價(jià)比較
我國(guó)茶葉產(chǎn)能除內(nèi)銷外，大宗茶與名優(yōu)茶產(chǎn)量較為相等，但兩者公斤單價(jià)相差較大，相同數(shù)量平均出口單價(jià)相差三倍以上。表現(xiàn)在綠品類中極為突出，在內(nèi)地綠茶出口均價(jià)32.29元/每公斤的同時(shí)，特區(qū)的綠茶入關(guān)均價(jià)已達(dá)236.58元/每公斤，除去品質(zhì)差異外均價(jià)相差7.33倍，差距較小的烏龍茶平均價(jià)也相差了兩倍。
(注：數(shù)據(jù)來(lái)源于中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)整理 下同)
貿(mào) 易 情 況
2.1我國(guó)出口與香港消費(fèi)趨勢(shì)
2020全年我國(guó)茶葉出口總額達(dá)141.63億元人民幣，出口總量34.88萬(wàn)噸。其中出口香港的額、量分別為32.38億元人民幣和1.4萬(wàn)噸，占比分別為22.86%和4.01%，疫情來(lái)臨前我國(guó)茶葉出口額正逐年攀升，香港以1/20的份額數(shù)量占據(jù)1/5出口金額，反映平均單價(jià)明顯高于我國(guó)出口總平均單價(jià)。(注：數(shù)據(jù)不包括馬黛茶與澳門及臺(tái)灣地區(qū))
2.2貿(mào)易額與貿(mào)易數(shù)量對(duì)比分布
金額結(jié)構(gòu)上我國(guó)綠茶出口金額占六成，而特區(qū)綠茶總金額僅占入關(guān)四成。普洱茶和紅茶及其他半發(fā)酵茶分別以23%和26%結(jié)構(gòu)需求同比高于我國(guó)出口總占比的5%與17%。其余花茶與烏龍茶的金額占比與國(guó)際茶葉消費(fèi)市場(chǎng)需求較為相似。
從總量來(lái)看綠茶仍是占據(jù)其84%的主導(dǎo)性地位，而特區(qū)對(duì)于綠茶消費(fèi)量與其金額大致相等都是占港總需求34%份額。烏龍茶12%、普洱茶14%、紅茶及其他半發(fā)酵茶36%分別對(duì)應(yīng)我國(guó)總出口量的5%、≤2%、9%，可見(jiàn)其消費(fèi)中心仍以烏龍茶、普洱茶、紅茶為主。
2.3內(nèi)地輸港產(chǎn)茶各省份額排序
我國(guó)茶葉外銷常量省份有近22個(gè)，2020年僅浙江、福建、安徽、湖北、云南這五省之和就達(dá)百億出口份額，占我國(guó)全年總出口額71.45%之多。而其中云南貴州兩省同比上年分別增加39.49%和53.67%遞增勢(shì)頭明顯。
福建作為香港茶葉輸入大省其自身三分之一的出口額都經(jīng)港自銷或轉(zhuǎn)口，也因此占據(jù)榜首，相比之下是躍升五個(gè)名次的第二名云南的兩倍之多。
特區(qū)茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易中存在的問(wèn)題
3.1國(guó)內(nèi)市場(chǎng)因素
一片葉子的出口要經(jīng)選育、加工、抽檢及報(bào)關(guān)等工序，所涉及業(yè)務(wù)交叉繁雜，常是負(fù)責(zé)人多，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則多，各地地方標(biāo)準(zhǔn)尚存差異，難與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)匹配等問(wèn)題。以農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)舉例，國(guó)內(nèi)自銷現(xiàn)狀下態(tài)度較為寬容，抽檢送檢環(huán)節(jié)較為私有化，以往同一品類等級(jí)工藝的產(chǎn)品在不同企業(yè)出廠可依不同標(biāo)準(zhǔn)而均屬合格。近些年歐盟、日韓等主要出口國(guó)對(duì)農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)較為嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，而最新農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)EU0001/2016在2015年12月發(fā)布并實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)中涉及茶葉農(nóng)藥殘留項(xiàng)有493個(gè)，對(duì)其未涉及的限量仍舊按照最低檢出量默認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)(0.01mg/kg)進(jìn)行限定。
3.2國(guó)際市場(chǎng)因素
綠色壁壘是我國(guó)茶葉貿(mào)易隨國(guó)際一體化趨勢(shì)日益顯著，各國(guó)間貿(mào)易來(lái)往頻繁，競(jìng)爭(zhēng)加劇，出口制衡較多的壁壘。所處發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)政府以自身科技影響，以國(guó)民健康為考慮所擬定出的保護(hù)公約及法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等的諸多設(shè)置。針對(duì)他國(guó)設(shè)定準(zhǔn)入限制，實(shí)現(xiàn)保護(hù)自身貿(mào)易逆差增大的目的。主要為嚴(yán)苛審核茶葉衛(wèi)生防疫、外包裝、農(nóng)藥殘留等等。我國(guó)受此影響雖有些消極，但也起到利好的推動(dòng)作用。
3.3消極影響
繼中美貿(mào)易戰(zhàn)之后、新冠肺炎COVID-19所造成的影響對(duì)各國(guó)打擊逐漸凸顯，我國(guó)借著防控疫情取得的利好突破全年100萬(wàn)億GDP，享此紅利同時(shí)要思考世界經(jīng)濟(jì)總體環(huán)境的嚴(yán)峻，各國(guó)人民因收入降低后茶葉作為非必需品所帶來(lái)的消費(fèi)疲軟，如“看不見(jiàn)的手”在隱形降低了我國(guó)茶葉的出口量。
3.4利好原因
我國(guó)在疫情高壓態(tài)勢(shì)下仍能持續(xù)生產(chǎn)與流通是他國(guó)所不具備的，可趁此時(shí)機(jī)在經(jīng)濟(jì)上彎道超車。與此同時(shí)地方上組織茶葉出口質(zhì)量安全培訓(xùn)，來(lái)與茶農(nóng)共同積極面對(duì)出口挑戰(zhàn)與新興標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升自身的茶葉品質(zhì)。以往我國(guó)都是以發(fā)展大宗茶為中心，如今各國(guó)需求逐漸走向是中高端的消費(fèi)場(chǎng)景，目前與各國(guó)市場(chǎng)間需求形式存有一定差距，應(yīng)著力豐富精深加工及衍生品種類，更新調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，預(yù)判各國(guó)未來(lái)需求，朝著多元化市場(chǎng)趨勢(shì)轉(zhuǎn)變。
3.5出口量方面;肯尼亞的出口量一直領(lǐng)先與我國(guó)，斯里蘭卡也是緊追其后。另外印尼、印度、越南的出口量以及其不斷擴(kuò)大的種植面積也都不容小視。
3.6政策對(duì)茶葉外銷的影響
全球自由化貿(mào)易逾加明顯，各茶葉主產(chǎn)國(guó)及其他貿(mào)易國(guó)均執(zhí)行對(duì)外開(kāi)放態(tài)度，其茶葉及衍生品征收進(jìn)口關(guān)稅較高，略高于非農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口關(guān)稅，體現(xiàn)貿(mào)易保護(hù)傾向較明顯。另外，各茶葉凈出口國(guó)實(shí)施高關(guān)稅進(jìn)口政策，使國(guó)內(nèi)茶葉生產(chǎn)企業(yè)的利益受到一定程度保護(hù)，繼而發(fā)展本國(guó)茶葉出口。但我國(guó)同比其他出口茶葉出口國(guó)卻實(shí)行較低進(jìn)口關(guān)稅，反觀印度對(duì)于茶葉進(jìn)口關(guān)稅的保護(hù)力度高于我國(guó)，斯里蘭卡、肯尼亞也盡然。這些現(xiàn)象都不利于國(guó)內(nèi)茶葉生產(chǎn)以及茶葉的出口。
總 結(jié)
現(xiàn)如今，新冠疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，國(guó)際市場(chǎng)貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，特區(qū)政府對(duì)于擁有出口優(yōu)勢(shì)的商品給予開(kāi)放支持，近年茶葉出口反映出對(duì)遞增貿(mào)易發(fā)展增長(zhǎng)具有實(shí)質(zhì)成效。本質(zhì)以完善升級(jí)生產(chǎn)加工技術(shù)、提高茶葉生產(chǎn)質(zhì)量、豐富精深加工品類，以此爭(zhēng)得我國(guó)茶葉的定價(jià)權(quán)與議價(jià)能力，使中國(guó)茶在國(guó)際社會(huì)取得較高地位。
本文作者王添利，現(xiàn)任香港茶文化研究院秘書長(zhǎng)，文章首發(fā)于中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)公眾號(hào)。
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